Coppa piacentina con insalata di cavolo nero Coppa piacentina con insalata di cavolo nero € 10 Coppa (air cured pork meat) with black cabbage salad
Flan di carciofi su crema di caciocavallo Flan di carciofi su crema di caciocavallo € 12 Artichoke pie with Caciocavallo cheese cream
Il Salmone marinato ai frutti di bosco * Il Salmone marinato ai frutti di bosco * € 13 Berries marinated Salmon
Tentacolo di polpo caramellato su crema di borlotti * Tentacolo di polpo caramellato su crema di borlotti * € 14 Caramelized octopus with cream of borlotti beans
Tartare di tonno con ratatouille di sedano e confettura di agrumi * Tartare di tonno con ratatouille di sedano e confettura di agrumi * € 15 Tuna tartare with celery and citrus marmelade ratatouille
Code di Gamberi Aglio Olio e Peperoncino, su purea di broccoli * Code di Gamberi Aglio Olio e Peperoncino, su purea di broccoli * € 14 Prawn tails cooked with garlic, olive oil, chili pepper, served with broccoli purée
Insalata di carciofi con scaglie di grana Insalata di carciofi con scaglie di grana € 12 Artichoke salad with parmesan flakes
Misto di antipasti 4 assaggi scelti dallo chef (minimo per 2) Misto di antipasti 4 assaggi scelti dallo chef (minimo per 2) € 18 cad € 18 per person Mix of starters, 4 tasting selected by the chef (min 2 persons)
